El pueblo de Jerez de García Salinas fue fundado por colonizadores españoles en el año 1569 y recibió su nombre debido al gran parecido que tiene con el pueblo Jerez de la Frontera el cual se encuentra ubicado en España. Los primeros habitantes en estas tierras fueron zacatecas y chichimecas, de quienes quedaron sembradas las costumbres que a la fecha se mantienen.
Es un pueblo admirado principalmente por la hermosura de las fincas que allí se encuentran, goza de gran arraigo cultural y tradicional, alberga edificaciones antiguas que son verdaderas obras de arte, y lo principal es la calidez humana que desborda de sus habitantes, lo cual hace de este lugar un destino muy atractivo a la hora de viajar.
Esta cuna de personajes y poetas reconocidos fue declarada como Pueblo Mágico en el año 2007 por la Secretaria de Turismo gracias a todas las cualidades históricas, sus leyendas y su particular belleza que la caracteriza.
El pueblo de Jerez de García Salinas está ubicado a 56 km de Zacatecas. Limita por el Norte con los municipios Fresnillo y Calera; por el Este con los municipios Calera, Zacatecas y Villanueva; por el lado Sur limita con los municipios de Villanueva, Tepetongo y Susticacán; y por el lado Oeste limita con los municipios de Susticacán y Valparaíso.
El clima de Jerez es templado y la temperatura promedio anual es de 16°C; la temperatura más alta se presenta durante el mes de junio donde el termómetro llega a marcar los 22°C; los meses más fríos son entre diciembre y enero cuando se registran temperaturas de hasta 10°C; el mes de mayor cantidad de lluvias es en agosto, siendo el resto de los meses ideales para viajar.
Es todo un placer cargado de emoción el poder recorrer las calles del centro histórico, sus plazas y edificios antiguos aquí en el pueblo de Jerez. Hay lugares que sólo con verlos te sentirás como integrante de sus calles, casas y de su gente. Entre los más destacados para visitar te dejo una lista a continuación:
Santuario de Nuestra Señora de la Soledad: Esta edificación parroquial fue construida en el año 1805, ella cuenta con un estilo neoclásico y arte barroco que se puede observar principalmente en la entrada del atrio, la componen dos inmensas torres que se divisan fácilmente desde casi todos los puntos que le rodean. En este santuario se venera a la patrona jerezana de quien se cuenta que llegó al pueblo el mismo año en que este fue fundado y desde su aparición ha estado haciendo milagros a los habitantes quienes le agradecen con fervor.
El Panteón Dolores: Esta emblemática joya arquitectónica data del siglo XIX lo cual hace de este recinto el más antiguo de Zacatecas. Las columnas, los pórticos, los mausoleos, los sarcófagos y los obeliscos dan fe de ello así como de la belleza plasmada en el arte de sus diseños, haciendo de este lugar imperdible de visitar.
Edificio de la Torre: Esta hermosa obra arquitectónica que en la actualidad funge como Casa de la Cultura y Biblioteca Municipal, fue construida por Pantaleón de la Torre en el año 1894 y tuvo su inicio como escuela dos años después, siendo para la época, una obra de gran envergadura e imponente tamaño.
Teatro Hinojosa: Esta es una construcción arquitectónica, con diseño de estilo isabelino que data del siglo XVIII. En su interior es de piedra y madera tallada lo cual le da un aspecto elegante y único, tiene la particularidad de poseer un sonido de acústica y resonancia nítidas, característica que hacen de este lugar algo muy especial.
Museo Interactivo Casa Ramón López Velarde: El nombre se debe a que este recinto colonial, fue la casa donde se crío el conocido poeta y escritor Ramón López. Aquí albergan intactos documentos y fotografías de la familia, también el mobiliario y adornos de la habitación que solía usar de niño López. Es un lugar cultural que te remonta en el pasado haciendo que sientas de cerca un poco de la literatura del escritor.
Nevería El Paraíso: A un costado del Jardín Principal, se encuentra una antigua fábrica de nieves, estas son elaboradas con mieles de frutas naturales y caramelo. Esa nevería tuvo su inicio en el año 1940 y desde entonces ha refrescado con esas deliciosas nevadas a centenares de turistas que se acercan al lugar.
La Feria de la primavera: Esta es celebrada tradicionalmente desde el año 1824, durante el día del Sábado de Gloria que es terminando la cuaresma. Es la fiesta más grande del pueblo y donde puedes disfrutar de varios eventos típicos religiosos como lo son, la quema de Judas y la Cabalgata por la avenida principal donde se reúnen todos con alegría a celebrar; también hacen corridas de toros y charreadas, entre otros. Durante la noche se realiza la elección y coronación de la reina de la feria, hacen presentaciones en vivo de grupos musicales, danzas y serenatas, y dan culminación a dicho evento con una gran exhibición de fuegos artificiales.
La Noche Bohemia: Este es un evento de gran tradición cultural donde se reúnen todos los artistas de la región en el edificio del Teatro Hinojosa, con el fin de exponer sus obras al público en general y al cual asisten miles de amantes del arte contemporáneo que se acercan de diferentes partes del país.
Fiesta de la virgen Nuestra Señora de la Soledad: Esta se celebra iniciando con un novenario el día siete de septiembre para luego hacer el festejo el día 15 del mismo mes y para dicha celebración realizan misas, procesiones de la virgen por las calles principales del pueblo, serenatas, bailes típicos donde visten con trajes de matachines. En diferentes puntos ponen exhibición de artesanías y comida típica, dulces tradicionales, etc., lo cual forma parte de tan magna celebración para brindar lo mejor del pueblo a todos los asistentes.
Fiesta de La Pamplonada o tradicionalmente conocida como La Jerezada. Esta se celebra durante el carnaval, y en ella se dan cita todos los aficionados taurinos para presenciar el tradicional evento que se lleva a cabo en las áreas aledañas a la plaza de toros, y consiste en correr delante de las reses que hacen su recorrido por una zona delimitada con barandas de seguridad, instaladas especialmente a lo largo de diferentes calles y callejones, desde donde la adrenalina y algarabía se desborda de los participantes y observadores.
Sobre los diferentes lugares y actividades recreativas que se encuentran en Jerez de García y sus alrededores, y que valen el placer de conocer, están los siguientes:
Paseo nocturno por el Panteón de Dolores: Este es un recorrido lleno de leyendas y misticismo acompañado por guías expertos que a medida que hacen un espectacular juego de luces, van contando las historias y anécdotas ocurridas años atrás. El paseo termina en una caminata por las calles del centro histórico al son de las tamboras.
Sierra de Cardos: Este es un hermoso recinto vegetal y formaciones geológicas impresionantes, considerado por los visitantes como uno de los más bellos del estado y se encuentra ubicado en la Madre Sierra Occidental a 20 km del pueblo mágico Jerez de García. Es ideal para acampar, practicar el senderismo, deslizarte por la tirolesa, hacer paseos a caballo, practicar la fotografía ecoturística y desde los puentes colgantes puedes observar los enormes riscos de más de 2000 metros de profundidad. En el lugar ofrecen unas cabañas tipo rusticas que dan servicio de hospedaje para los que deseen pernoctar y admirar las noches estrelladas que son todo un espectáculo.
Zona Arqueológica de la Quemada: Ubicada a 50 km de Jerez de García. Por su arquitectura este centro arqueológico representa el apilamiento monumental más importante del norte de México. En este asentamiento aún se encuentran marcados los pasillos por donde llevaban en procesión a sus dioses de aquella época. Es todo un conglomerado de rocas y muros que encierra grandes historias de la vieja Zacatecas. Una vez que te encuentres en el lugar, vas a contar con los servicios de guías turísticos a los que llaman tenanches y son los expertos que te llevarán a conocer el museo mientras que en el camino cuentan todo lo referente a la zona.
Jerez de García también es muy reconocido por su exquisita y elaborada gastronomía que dan al paladar todo un festín de sabores. Entre los platos más populares se encuentran: la lengua rellena en vino de Jerez, el asado de boda, la birria barbacoa, las gorditas, los condoches, los diferentes caldos de res, pollo o pescado, las deliciosas empanadas de bagre, etc.
También preparan los mejores dulces típicos de la zona, como por ejemplo, los perones en su miel, dulces de biznaga, calabaza en dulce, dulce de leche, membrillo, ates de manzanas, etc. A continuación te dejo una lista de varios lugares donde puedes disfrutar de saborear cualquiera de las opciones antes mencionadas y otras que puedan tener en ellos.
En el Pueblo Mágico Jerez de García cuentas con establecimientos acondicionados cómodamente para brindar los mejores servicios de hospedaje, dando al visitante la calidad y buen trato que se merecen. Entre las diferentes opciones se encuentran:
Jerez de García se encuentra a tan sólo 56 km de la ciudad de Zacatecas, lo cual equivale en tiempo aproximado de 40 minutos. A esta se puede llegar vía coche por la carretera Federal 54 en dirección hacia Guadalajara, más adelante, en el entronque de Malpaso, agarras por la carretera 23 hasta llegar a Jerez, uno de los Pueblos Mágicos de Zacatecas más pintorescos.
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